Ein seltener Fund im Vergleich zur gebräuchlicheren geräucherten Version dieses Tees. Die ungeräucherte Variante wird oft lokal konsumiert und ist nicht für den Export verfügbar. Hergestellt aus der Sorte Huang Guan Yin, ist diese Version blumiger und reiner und wird für ihren sanften, reichen und malzigen Charakter geschätzt. Die Blätter werden auf ca. 500 m über dem Meeresspiegel angebaut und in kleinen Chargen produziert. Seine sanfte Süße wird durch Noten von getrockneten Datteln, Palo Santo und zarten Orchideenblüten ergänzt.