• Produzent: Jiang Shui Zhong
• Terroir: Da Shui Keng, China
• Erntezeit: Herbst 2024
• Geschmacksnoten: Verkohltes Holz, warme Gewürze, Schokolade, Trockenfrüchte
• Dosis: 3g/100ml
• Aufgusstemperatur: 95°C
• Ziehzeit: 2 Min.

Noten von verkohltem Holz und warmen Gewürzen führen zu einer runden, schokoladigen Tasse. Das Mundgefühl ist rund und geschmeidig mit einem süßen, anhaltenden Abgang von Harz und Trockenfrüchten.

Dieser Tee wird im Frühling von Hand aus der Sorte Ai Jiao Wu Long gepflückt. Die Blätter werden etwa 12 Minuten lang stark gerollt, bevor sie getrocknet werden. Anschließend werden sie im Laufe eines Jahres dreimal über Holzkohle geröstet, bevor sie zum Verzehr freigegeben werden.